Bolo Podre

2ovos
250g açucar amarelo
1 pitada sal refinado
150g farinha com fermento
2dl leite
1c.(sobremesa) canela moída
Banha

Bata muito bem os ovos com o açucar misturado e peneirado com o sal. Adicione 1c.(sobremesa) de banha amolecida. Bata de novo. Gradualmente, e sem bater incorpore a farinha alternado com o leite. Aromatize com a canela e misture. Deite a massa numa forma(bolo inglês) untada com a banha, e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Passados 35min. verifique se o bolo está cozido. Desenforme depois de frio.